雪茄-買咖啡豆幾個步驟
"新鮮"是購買咖啡豆最重要的因素咖啡豆咖啡豆,要判斷所買的豆子新鮮與否有幾個步驟:
1、抓一把,用手心感覺一下是否爲實心豆。
2、靠近鼻子聞一聞香氣咖啡機是否足夠。
3、拿一顆豆子放入口中咬兩下,有清脆的聲音表示豆子的保存良好,沒有受潮。
市面上的咖啡機最明顯的就是全自動和半自動的區別了。而價格上,全自動的咖啡機價格比較高,能磨粉、填充咖啡和制作咖啡,全部免除了手的操作。有的機型甚至還能熱牛奶,並把它雪茄按比例配在咖啡裏。全自動咖啡機是整個咖啡機行業裏發展最快的。但是,對于它們的維護也需要更多的專門技術與服務。
如果要買單品的,抓一把在手掌中,除了照上述的判斷之外,還要看一看每顆豆子的顔色、顆粒大小、形狀是否相似,免得買到混合豆。如果買的是混合豆,顔色、顆粒大小、形狀的不同就很正常了。
重烘焙的咖啡豆味道濃郁,會把淺烘焙的豆子香味壓過,所以將這兩種豆子混合時最好的比例是1(重烘焙):3(淺烘焙),當然這不是規定的比例雪茄,你可以多試試看幾種不同比例配方。
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