2012年5月23日星期三

減肥又美味的餐單好簡單

減肥又美味的餐單好簡單

午餐與晚餐過後的3個小時,提拉米蘇是一個尴尬的時間點。離下一餐還有好長一段時間,肚子卻早已按捺不住打起響鼓,有什麽辦法可以讓餓到發暈乃至失控的肚子恢複正常狀態又不費事呢?要知道,懶人一族的我們是能少動一根指頭就少動根指頭的。哈!其實簡簡單單的餅幹配上酸奶和水果,就是健康又飽肚的一次“加油”。

下午加餐

餐單:自制檸檬茶+巧克力

午後昏昏欲睡,午餐慢慢被消化,肚子忍不住咕噜叫,工作效率也會大大降低。這時候,一塊巧克力可以使副交感神經活躍,讓人放松,配上一杯自制檸檬茶,剛好解膩。早早就有定論,巧克力之中,黑巧克力的正面力量最大!如果一個人堅持吃適量的黑巧克力,可以增加血液中的抗氧化成分,從而防止心髒病的發生。純度越高,“能量”越大!在廣百、吉之島超市和友誼商店中等較高端的百貨商店和超市中,瑞士蓮特級巧克力是最容易買到的,幾個size基本都屬于高濃度,有70%、85%與99%可可含量;而且這種黑巧克力不是只剩下一個“苦”字,它的苦中伴有人生各味,有時候是焦糖,有時候是牛奶,或者是香草,或者是新鮮水果、甘草,甚至是煙草味。

材料:紅茶、黃檸檬、Lindt Excellence 特級排裝黑巧克力

做法:用熱滾水泡開紅茶,加入檸檬片兩片即可。

*巧克力備料。

晚上加餐

餐單:提拉米蘇夾心餅幹+奇異果&芒果+酸奶

既有減肥效果又能美容的優格是女性之愛。優格可以上超市買,水果可考慮芒果和奇異果,芒果正當季,且有酸甜感,很開胃,奇異果乃“維C之王”,是美麗的必備元素。餅幹可以選擇嘉頓新推出的快樂夾心餅幹,曲奇餅底配上香濃夾心,口感豐富,且是3片獨立包裝,一次用一包,一點也不浪費;這個系列有三種口味,提拉米蘇、巧克力和香草。看了不少貨架上的餅幹,便發現提拉米蘇口味是市面上頗爲罕見的口味,最稀有的當然要試試啦!

材料:夾心餅幹、奇異果、芒果、酸奶

做法:*將快樂夾心餅幹用榨汁機或手動搗碎;*水果切小方塊狀;*餅幹塊與水果塊一同放入優格中攪拌即可。

熱鬧的高雄六合夜市

熱鬧的高雄六合夜市

六合夜市因在高雄市的六合六合夜市二路而得名,白天這裏是普通的街道,晚上五點開始,這裏就變身成爲熱鬧非常的夜市,大約150米長的街道兩邊排滿了攤位。六合夜市的攤位主要以小吃爲主,雖然不大,但好吃的東西卻不少。

高雄是海港城市,所以這裏的夜市上有很多海鮮,這應該算是六合夜市的一個特色了。

既然這裏的海鮮很新鮮,所以海鮮粥就成了我們第一樣品嘗的小吃。

攤位上一排小鍋,都在做粥。

粥裏全都是真材實料:蝦、墨魚仔、蟹腿肉、蚝。。。不過個人覺得裏面的海鮮很新鮮,但因爲粥和海鮮都是單獨煮的,最後才加到一起,所以粥和海鮮的味道沒有融和到一起。

新鮮的烤海蝦,看起來就很有食欲。

鹵味在台灣也很流行,從豬腳到鴨舌,一應俱全。不過我將我的鹵味體驗留給了台北著名的“老天祿”,在此先賣個關子吧。

六合夜市還有很多外來美食,不過這些外國美食並不在我的“獵捕”範圍,沒辦法,肚子有限,只能割舍了。

還有一家很正宗的土耳其冰激淩,依然保持著土耳其冰激淩的傳統賣法,要逗你幾次才能讓冰激淩真正落到你的手裏,有趣的售賣過程引得一堆人圍觀。

在台灣逛夜市,看見排隊的就跟著排肯定沒錯。這家烤肉攤圍著很多人,于是進去探個究竟。

一大排烤架上都是烤得焦黃的雞翅、雞腿等等,看起來似乎烤得有點過,但味道卻實在是好,難怪這麽多人排隊。平時喜歡蜜汁口味烤串的朋友一定不能錯過。

台南最著名的小吃估計就是擔仔面了,看到這個紅燈籠,就找到了擔仔面的攤子。老板娘就做在中間,面前擺放著各種食材,兩側擺放著爐竈,再外面是一排小矮桌,食客們就圍坐在爐子旁邊點著自己喜歡的面。

簡單的白湯煮面,澆上精心調制的肉燥和湯頭,再放上一只蝦,就做成了一碗擔仔面。味道並沒有像看起來那樣濃油赤醬,而是台灣人所擅長的鹹鮮口味,擔仔面裏的肉燥就是每攤主的秘籍了。

高雄夜市絕對不能不喝的就是木瓜牛奶!熟透的木瓜才會有那種誘人的香味,加上濃郁的奶香,只喝了一口,便讓人愛上了它。需要提醒大家注意的是:木瓜牛奶必須在兩個小時內喝完,否則放置時間長了,木瓜和牛奶就會分離,原有的口感就會失去,味道也會改變。

招牌上寫滿了食客們對它的贊美和留戀。

一定要認准攤位呀,不同家的味道也會不同。不過在攤位的選擇上,領隊和當地導遊發生了分歧。上面那家是當地導遊介紹給我們的,而下面這家是領隊介紹的。兩家人氣都很旺,不過我實在沒有肚子再買一杯進行比較了,估計兩家都很好喝。

在高雄夜市的最後一樣吃的就是杏鮑菇了。在北京,杏鮑菇一般用來炒菜、燒烤或者放在湯裏。而這裏比較有特色的就是用做鹽焗雞的方法來做杏鮑菇。

攤主是一位年輕人和一位年長者。年輕人在賣鹽焗杏鮑菇。

杏鮑菇被切成滾刀塊,看起來和雞塊還真像。放一塊在嘴裏,裏面是軟嫩的,似乎還保留有一些汁水,嚼起來又有一些咬勁,竟然十分有吃肉的感覺。杏鮑菇和雞肉一樣,本身沒有什麽味道,很容易被調料的味道所主宰。用杏鮑菇來代替雞肉,這道小吃實在是有創意又美味,尤其對于喜歡素食的朋友,值得品嘗。